Video de presentación, en el stand del ayuntamiento de Muros en Fitur

Scones

Whole Kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de Enero nos invita a preparar un clásico escocés Scones

Ingredientes:

500 gr de harina
1 sobre de levadura química
150 gr de azúcar
100 gr de mantequilla en pomada
2 huevos batidos
100 cl de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla.

Mezclar la harina con la levadura y el azúcar, añadir la mantequilla y a continuación el resto de ingredientes, amasar hasta que quede uniforme. Hacer bolitas y colocarlas sobre una bandeja con papel de horno, aplastar ligeramente y cocer a 180º unos diez minutos aproximadamente.
Se pueden comer solos o cortándolos por la mitad y untarlos con mermelada, perfectos para merendar o desayunar.