Huevos rellenos de atún

Ingredientes:
Huevos cocidos
1 lata de atún
mayornesa
ketchup
brandy
aceitunas rellenas de anchoa
Se abren los huevos por la mitad y se les saca la yema, se colocan las claras sobre una cama de lechuga. A las yemas se le añade mayonesa, ketchup y un chorrito de barndy, se mezcla todo muy bien hasta formar una pasta. Se rellenan las claras con la ayuda de una manga pastelera, se decoran con una rodaja de aceituna o unas tiritas de pimiento morrón.