Galletas de mantequilla

Estas galletas son la receta de Kanela y Limón, están tan buenas que ya las he hecho un monton de veces, además con la pistola quedan de maravilla.
Ingredientes:
340 gr de mantequilla a taquitos
240 gr de azúcar
20 gr de leche
10 gr de esencia de vainilla líquida
1 huevo
4 gr levadura químima
525 gr de harina tamizada
En el robot de cocina que bate la mantequilla con el azúcar  hasta que esté cremosa y blanquecina, se añade la leche y la vainilla, se bate hasta que absorba y a continuación el huevo hasta que también lo absorba, se añade la harina mezclada con la levadura y se amasa hasta que quede una pasta homogénea. Se pone a calentar el horno a 170ºC mientras se deja la masa en la nevera, cuando el horno esté caliente se va metiendo masa en la pistola y se van formando las galletas sobre una fuente de horno sin engrasar, se cuecen durante unos 12 minutos aproximadamente, se sacan de la bandeja en caliente y se van dejando sobre una servilleta para que enfríen.