Mermelada de fresa

Esta vez le ha tocado a la mermelada de fresa, ya que no es tiempo de fruta de casa,  he comprado una caja de fresas.
Ingredientes:
2 kg de fresas
1 kg de azúcar
Se lavan las fresas, se limpian y se ponen en trozos en una cazuela, se añade el azúcar y se pone todo a cocer hasta que la mermelada tome consistencia. Hay que tener en cuenta que la mermelada una vez fría espesa más. En este caso la mermelada estuvo cociendo algo más de 1h. Cuando esté lista se le saca la espuma con un cucharón y se envasa en tarros limpios, se cierran y se colocan boca abajo hasta que enfríen completamente.