Ingredientes para el hojaldre
200 ml de agua fría
14 gr de sal fina
500 gr de mantequilla a temperatura ambiente ( la próxima vez probaré solo con 400 gr.
400 gr de harina de fuerza de la de mercadona.
No voy a explicar como se hace el hojaldre, porque es un poco rollo, lo mejor es verlo en youtube, con imágenes se aprende perfectamente.
Cuando el hojaldre estaba listo hice estas palmeritas, que no tienen nada que envidiar a las que se compran. Además me sobró la mitad de la masa que utilizaré un día de estos.
Y para acompañar un cappuccino de la cafetera senseo que estoy probando.
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