Empanada de frutas

Para la masa:
Harina
Levadura de panadería seca
Sal
Agua
Para el relleno
4 Manzanas (si son ácidas mejo )
4 kiwis
Un plátano
Azúcar
Canela
Un chorrito de leche para pintar la superficie de la empanada
Preparamos la masa mezclando la sal con la harina, luego añadimos la levadura y agua templada, amasamos hasta que quede una masa fina y elástica.
Dejamos levedar unos 45 minutos.
Estiramos más de la mitad de la masa hasta 1/2 cm aproximadamente, pasamos a la bandeja sobre papel de horno, repartimos por encima de la masa la fruta pelada y en rodajas, espolvoreamos azúcar y canela al gusto.
Estiramos la otra parte de la masa y cubrimos el relleno, volvemos a espolvorear azúcar y canela y pintamos con un poco de leche, metemos al horno.